Crystal Clear

Sejak berpuasa ni nafsu nak buat dessert memang meluap-luap. Antara sebabnye kalau dibeli di bazar tu banyak yang menguciwakan tekakku ini. Anti klimaks betol! Nampak macam nyaman jek, tapi tang rasa hampeh.. Rata-rata diorang tu nak jimat gula. Silap haribulan langsung tak taruk pon! Contoh puding koktel kastard tu ha toksah la dibeli.. Memang tak boleh blah. Harga semangkuk kecik tu makin lama makin naik, tapi kuahnye makin lama makin surut. Tu belum masuk bab rasa lagi. Better buat sendiri, kuah sampai penuh mangkuk pun kau boleh taruk siap hirup lagi dek sedap sesangat. [eh terpuji buatan sendiri pulek ehehe].

So bersempena berweekend nih, dessert kali ni daku buat puding laici kristal. Nama macam mewah jek tapi ingredientnye sangat la miskin murah.
Tak guna saffron pun. [hape kejadahnye wat pudding taruk saffron?].

Puding ni ada 2 layers; basenye tu puding roti and on the top is bebuah laici berendam dalam lautan crystal jelly.. Buahnye aje tau, tiada kaitan dengan sirap/air laici tu. So airnya bolehlah dibuat minuman penghilang dahaga time buka posa.
Nampak tak ada unsur multipurpose disitu? 2 in 1.

Resepinye?

Ground floor: [feeling dalam lif]
4 keping roti
1 tin susu sejat ~selaku ejen rendaman bersama roti
4 biji telur [daku wat 3 je – langkah penjimatan haha]
1 sd besar gula
Esen vanilla

~Blend semua tu sampai halus dan kukus 30min. Tak sampai 30min pun sebenarnye. Then sejukkan. 

Top floor:
1 kotak jelly kristal [I used brand Nona – strawberry flavor]
1 tin laici ~ambil buahnye saje untuk hiasan.

~Masak jelly ikut arahan kat kotak tu. Susun buah laici atas puding roti dan tuang jelly atas gandingan puding dan laici tadi. Sejukkan.

Just imagine those 3 combinations; Puding roti-jelly strawberry-laici.. Bergabung, meletop!! Haha. Sangat nyaman dimakan lepas bertarawikh. Makan time sahur pun ok, puding roti tu kan boleh mengenyangkan.. 

Sekian segmen sharing is caring kali ni, selamat berpuasa dan berbuka! :)